Festival de Paella Capixaba, Uma Celebração da Cultura, Gastronomia e Solidariedade
Tradição e Sabor no Coração do Espírito Santo
No próximo dia 07 de abril, o Sítio Aldeia do Coco, situado na Rua Princesa Isabel, S/N, Nova Campo Grande, Cariacica, será o cenário de um dos eventos mais aguardados do Espírito Santo, o Festival de Paella Capixaba em sua quinta edição. Mais do que uma celebração da riqueza gastronômica capixaba, o evento visa impulsionar o turismo e o desenvolvimento do estado.
Desde 2017, o Festival de Paella Capixaba tem se destacado por resgatar a importância do turismo, especialmente nas micro regiões do Espírito Santo, e esse esforço tem gerado resultados positivos.
Buscando estabelecer-se como uma tradição no calendário turístico estadual, o evento destaca-se pela inventividade e preparação da Paella Capixaba, uma iguaria que se diferencia das demais paellas do mundo ao incorporar as cores e sabores característicos da cozinha capixaba.
Assista ao vídeo do Festival de Paella na íntegra:
Além da Paella Capixaba, os participantes terão a oportunidade de explorar variações dessa deliciosa receita ao redor do mundo, como a Paella Carreteiro, ampliando ainda mais seus paladares.
O festival vai além do prazer gastronômico. Com o intuito de promover a confraternização e descontração entre os participantes, despertar o interesse pelo Espírito Santo e fomentar o turismo gastronômico, a meta do Festival de Paella Capixaba é gerar interação entre os participantes e munícipes.
E o mais nobre é que parte da arrecadação será destinada à “Obra Social Cristo Rei” em Cariacica, contribuindo para causas sociais e fortalecendo o papel do evento na comunidade.
O destaque culinário do Festival de Paella Capixaba será o renomado chef Léo Morellato, cuja trajetória é marcada por uma paixão pela culinária que transcende fronteiras. Graduado como cozinheiro na Itália, Léo traz consigo uma vasta experiência como chef de restaurantes e hotéis, além de ter atuado como consultor de cozinha italiana em diversos países.
Sua busca pela essência da culinária o levou a explorar as bases de outras culturas, incluindo a cambojana, chinesa e sul-coreana. Além disso, Morellato se especializou em técnicas como a cozinha molecular e o sousvide, um método de cozimento à vácuo a baixa temperatura. Demonstrando seu comprometimento com a disseminação de conhecimento, o chef escreve sobre gastronomia para o público leigo, mas seu ideal é aprimorar a qualidade técnica dos profissionais já inseridos no universo culinário. Em breve, em Campos dos Goytacazes, Léo Morellato inaugurará uma pequena escola de qualificação profissional, visando elevar o nível técnico dos profissionais da cozinha.
Além disso, está iniciando o curso online mais completo do mercado sobre culinária italiana, destinado a qualificar profissionais atuantes e introduzir novos talentos ao exigente mercado gastronômico. Sua participação no Festival de Paella Capixaba promete adicionar um toque de excelência e diversidade ao evento, proporcionando aos participantes uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Cerca de 1500 pessoas são esperadas para participar desse evento all-inclusive que oferecerá uma programação diversificada. O dia começará com um brinde de boas-vindas e a apresentação da Rainha e Embaixatriz da Paella. O destaque gastronômico será o almoço, onde uma equipe de profissionais especializados preparará a Paella Capixaba com tradição e requinte.
A atmosfera será embalada por shows de renomadas atrações, como Banda Blackset,
O evento também relembrará grandes sucessos com a queridíssima Banda Flashback.
O cantor Jackson Lima e
prometem não deixar ninguém parado, proporcionando entretenimento de qualidade aos participantes.
A estrutura do Festival de Paella Capixaba está preparada para receber os participantes com conforto e sofisticação. O salão do almoço conta com 1500 lugares, espaço kids, fotógrafo, sistema de iluminação e projeção, sistema de sonorização e transmissão ao vivo em canal do Youtube, pontos de energia e Wi-Fi, totalmente equipados.
A experiência culinária será enriquecida com uma deliciosa Paella Capixaba, vinhos Cabernet Sauvignon, batidas com frutas da estação, cerveja artesanal, choop, refrigerante, água com gás e sem gás, café e sorvete.
Participe e celebre a cultura e gastronomia capixaba!
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O Festival de Paella Capixaba promete ser um dia memorável, unindo tradição, sabor e celebração. Não perca a oportunidade de participar desse evento único no coração do Espírito Santo. Faça parte dessa experiência gastronômica e cultural que contribui para o desenvolvimento do turismo e a promoção de causas sociais na região.
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